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材料：卷心菜、鲜蘑菇、盐、0.5汤匙香油、适量植物油、3汤匙高汤和少许生粉。
做法：
1.锅里放适量植物油，烧热，把白菜和香菇炒熟，加少许盐，出锅；
2.在锅里放大约3汤匙的高汤，小火煮开。
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材料：,鲜蘑菇150克、洋葱1根、胡萝卜50克、色拉油2汤匙、盐1/2茶匙、香油1/2茶匙。
做法：
1.鲜香菇去蒂；胡萝卜去皮切片备用。
2.烧开一锅开水，将做法1中的香菇和胡萝卜片焯一下，然后捞起，焯一下备用。
3.做法2的香菇用斜刀片切成两半；洋葱洗净，切成细片，放入碗中备用。
4.热一口热锅，将材料中的色拉油加热，加入方法3中的葱花和所有调料，拌匀成酱。
5.将做法2的胡萝卜片、做法3的蘑菇片和做法4的酱汁混合在一起。
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材料：豆腐300克，鲜蘑菇100克，酱油，糖1，盐4，香油1，玉米淀粉。
做法：
1.豆腐切成方形，挖空中心；
2.将洗净浸泡过的蘑菇切碎，榨菜切碎，加入糖，用盐水淀粉拌匀成馅；
3.将馅料酿入豆腐中心，放在盘子上蒸；
4.淋上麻油和酱油。
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材料：糯米400克，猪里脊肉100克，鲜菇70克，紫菜10克，虾10克，姜5克，料酒5克，盐2克，香油5克，植物油20克。
做法：
1.糯米淘洗干净后，浸泡一晚，控制水分，笼蒸40分钟左右；
2.紫菜和虾泡软，紫菜切成细粉；香菇去蒂，切丝；将生姜切成细粉；猪肉切丝。
3.锅内热油，爆香姜丝和猪肉丝；
4.放入虾仁、香菇、紫菜，炒香，加盐调味；
5.加入糯米，搅拌均匀。
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