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可以吃
西葫芦营养价值丰富，能补充人体所需营养，钙含量极高，易于消化吸收。是一种适合婴儿食用的蔬菜。给宝宝添加辅食后，可以适量吃西葫芦。一岁的宝宝自然可以吃。
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1、增强免疫力：
宝宝的抵抗力还是比较弱的，很容易受到病菌的攻击。西葫芦含有一种抗干扰诱导剂，可以产生抗干扰元素，可以抵御病菌，提高宝宝免疫力。
2、促进发育：
西葫芦虽然是蔬菜，但由于含钙量丰富，容易被宝宝吸收，可以促进宝宝骨骼的生长，对宝宝的生长发育起到一定的作用。
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西葫芦泥
1.成分：
半个西葫芦。
2.练习：
(1)将西葫芦两端切掉，只留下中间部分，去皮去籽。
(2)切片放入碗中，入蒸笼蒸熟。
(3)蒸熟，加水，在辅食机里打成泥。把当天吃的量拨出来，和米粉混合，剩下的冷冻在辅食盒里。
西葫芦蛋饼
1.成分：
西葫芦、鸡蛋1个、配方奶10毫升、面粉适量、高汤适量。
2.练习：
(1)将西葫芦洗净，去籽，切丝，切碎。拿起鸡蛋的蛋黄，把它们打碎。
(2)将西葫芦碎与蛋黄液、配方奶混合，加入少量水，倒入适量面粉，边加边搅拌，搅拌成较稠的面糊。
(3)锅抹油，烧热，舀一勺面糊，倒在锅上，摊成一圈，用小火煎两面，煮透。
(4)将高汤放入锅中，烧开，将饼撕成小块，浸泡后喂给孩子吃。
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