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小孩吃羊肚菌会早熟吗

发布：10-25

不会

羊肚菌是一种天然补品，不含任何激素，无任何副作用。它营养丰富，味道鲜美。羊肚菌对成长中的孩子来说是一种罕见的美味。说吃羊肚菌会早熟是没有科学依据的。

儿童性早熟是由于激素摄入过多造成的，羊肚菌的主要成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种氨基酸、维生素和微量元素，但其中没有激素成分，所以儿童食用羊肚菌不会导致性早熟。

小孩吃羊肚菌的好处

1、有助于消化不良：

羊肚菌帮助人们更好地消化。对于容易消化不良的孩子来说，适量食用羊肚菌有利于肠道健康。

2、增强人体抵抗力：

羊肚菌还能增强人的抵抗力。儿童食用后，可以提高自身免疫力，还能及时补充人体所需的氨基酸。是预防感冒和对抗病毒的不可多得的食物。

3、提高记忆力：

羊肚菌所含的元素锌能提高儿童记忆力，还具有健脑提神的作用。

羊肚菌炖排骨

1、食材：

羊肚菌，排骨，冰糖，姜，蒜，葱，酱油，生抽，蚝油。

2、做法：

(1)将干羊肚菌用45左右的清水浸泡30分钟，然后轻轻挤出水分，将原汤放在一边沉淀，取清水适量，将浸泡后的羊肚菌倒入其中，并快速洗一圈，重复2-3次，取出羊肚菌备用；

(2)倒出原汤的上部，弃去碗底的黑泥部分，再沉淀一次，让原汤后面完全没有杂质；

(3)将排骨用飞水洗净，锅中加入少量油，将处理好的排骨翻炒，加入姜片、蒜、葱、冰糖，翻炒至香，加入适量生抽、老抽和少许蚝油，翻炒均匀，然后倒入处理好的羊肚菌，翻炒均匀；

(4)倒入沉淀的原汤，大火烧开，小火焖40-45分钟；

(5)炖至排骨香脆无骨，转大火收汤，撒上葱花。

羊肚菌鸡汤

1、食材：

适量的羊肚菌、一只小鸡、葱、姜和盐。

2、做法：

(1)羊肚菌用流水冲洗干净，放入40度左右的温水中浸泡30分钟左右。

(2)将小鸡剁碎，放入沸水中焯1分钟，放入汤锅中。

(3)将鸡块和羊肚菌放入汤锅中，

(4)泡羊肚菌水，沉淀后倒入汤锅。

(5)加入适量水、葱、姜片，大火烧开，小火煨30分钟以上，撒适量盐调味。

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