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材料：山药150克，豆腐100克，无刺鱼300克，香油，盐，韭菜末，姜碎，鱼露，鸡精 www.chₑnxin99.com，料酒，粉丝，糖和水。
做法：
1.准备好食材待用。
2.用刀将鱼剁成馅，将姜碎一起剁成鱼馅，放入器皿中备用。
3.用手将豆腐碾碎，放入鱼肉馅中。
4.馅料里的调料有适量的料酒。
5.加入适量鸡精。
6.加入适量的盐(不用管)。
7.香菜切碎，放入葱花。
8.加入适量的鱼露。
9.加入适量白糖，搅拌均匀，静置20分钟，然后做成丸子。
10.团豆腐鱼肉丸待用。
1.将山药去皮。
12.切成小块备用。
13.把它放在一个干净的水碗里。
14.准备适量料酒、盐、香油待用。
15.另起锅，烧开水，放入山药片煮熟。
16.煮沸后，加入14步汤料，煮沸。
17.加入豆腐鱼丸，煮开。
18、撇去浮沫出锅。
9.上菜。
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材料：,猪蹄1个，五色玉米2个，山药2个，大枣10个，花生1把，姜2片，葱1根，白酒适量，盐适量，香醋几滴。
做法：
1.把猪蹄放在火上烤，把毛洗干净。
2.洗净后，从两个大蹄子中间切开。站起来砍，把大筋砍断就行。
3.将猪蹄切成两半。
4.再把两半切成两半，再切成四半。
5.小火不要在锅里放油，把猪蹄放在小火上烤至表皮微黄。
6.猪蹄、一大块生姜(碾碎)放入凉水，再加入适量白酒，大火煮至沸腾。
7.将猪蹄捞出，洗净，放入高压锅中。加入红枣、花生、玉米碎；山药去皮，切段，放进去。加入未加水。加入几滴香醋，压30分钟。
排气8、30分钟后，撒上适量的盐，拌匀。然后用撇油器撇去上层的油。撒上适量的葱。
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材料：乌鸡、山药200克、枸杞、大枣、葱、姜。
做法：
1.乌鸡去内脏后洗净。山药去皮，切块，用清水浸泡，以免变色。枸杞洗净备用。洋葱切段，姜切片。
2.在砂锅里倒入足够的水(我的锅是紫砂电饭锅)，放入乌鸡，烧开，撇去浮沫。
3.加入枸杞、大枣、葱、姜，小火炖2小时。
4.加入山药，加盐调味。
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数字一（one）
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