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.jpg "孕期开胃食谱之糖醋肉丸")
糖醋肉丸的做法
准备配料：
300克猪肉末
半个洋葱
80克彩椒
或者鲜菠萝罐头80g。
腌泡汁：
1茶匙酱油
1茶匙姜酱
1汤匙葱花
半个全蛋(打散)
1茶匙太白粉
调料：
3汤匙糖
3汤匙醋
3汤匙番茄酱
3汤匙水
1茶匙太白粉
1/4茶匙盐
1.将猪肉末加入培根中，搅拌至粘稠状。
.jpg "糖醋肉丸的做法1")
2.将混合猪肉做成10-12个小球。
.jpg "糖醋肉丸的做法2")
3.将调味料的所有材料混合均匀备用。
.jpg "糖醋肉丸的做法3")
4.把
植物油加热后，放入肉丸中用中火炸至金黄熟透，捞出沥干油。
.jpg "糖醋肉丸的做法4")
5.另起锅，倒少许油烧热，放入洋葱、彩椒、菠萝翻炒。
.jpg "糖醋肉丸的做法5")
6.倒入拌好的调料，拌匀，烧开，拌入炸好的丸子。
.jpg "糖醋肉丸的做法6")
烹饪小窍门：
如果是自己买，自己剁，一定要选夹肉，也就是猪前腿和猪身体连接的部分。用手指轻轻一按，就喂了泔水。如果有弹性，微粘，肉质会更好，更新鲜。好的肉质让丸子味道非常好，不加厚也能成型。
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