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在日常生活中，我们经常会遇到铁锅生锈的情况。我们来看看如何解决铁锅生锈的问题，如何防止生锈。
【生锈的铁锅怎么处理】
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爱达荷（idaho的缩写）
先戴上手套，用铁抹布加清洁刷，有残渣时再加苏打刷。
然后用清水洗几次。
后来你可以用这个锅做一道需要炒的菜 找 住家保姆 果 果老师130 6262 1096，或者用煮熟的猪板油擦。目的是让锅吃透油。
炒锅用完后及时清洗，用抹布擦干，就不会再生锈了。
二。
1)将20克醋倒入热铁锅中，边烧边用硬毛刷刷洗，然后将脏醋倒掉，用清水洗净。
2)锅里放少许盐，煎至黄色，擦锅，把锅刷干净，水和1汤匙油烧开，倒掉，洗锅。
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此外：
杨梅、山楂、海棠等酸性水果不宜用铁锅煮。因为这些酸性水果含有果酸，遇到铁后会发生化学反应，产生低铁化合物，人吃了后可能会中毒。煮绿豆也禁止用铁锅，因为豆皮中含有的单宁遇铁会发生化学反应，产生黑色的单宁铁，会使绿豆的汤变成黑色，影响口感和人体的消化吸收。
三。
1.尽可能不要用煎锅烧水。
2.每次使用后，迅速洗锅，洗完后晾干，立即放在炉子上，利用炉子的余热进一步烘干锅；当然也可以稍微加热一下就把锅烤干。
3.也可以把锅清洗干净晾干，然后用餐巾纸和一些油擦拭，不要往锅里倒油。
4.如果在厨房春天允许的话，用一个已经清洗过的锅把它挂起来也是一个不错的方法。
以上四点，只要你能选择好其中一点，锅就不会生锈，下次用起来会更好，尤其是煎鱼的时候，粘锅程度大大降低。
[防止铁锅生锈的措施]
避免食物变黑。
新铁锅第一次煮的时候，食物会被染成黑色。这时候可以把锅里的*********擦几遍，避免食物被污染。也可以在正式使用前用油提炼。方法：倒适量油，开大火至油热，关火，转动铁锅，使油粘在锅壁上。油冷却后，用清水刷洗。
巧妙去除铁锅的腥味
鱼等有腥味的原料在铁锅里煮熟后，锅里的腥味很难去除。这时候可以在壶里放一点茶叶，加水煮沸，鱼腥味就去除了。
巧厨铁锅铁味
新铁锅用的时候有一股铁味。有一个简单的方法可以消除这种铁味：在锅里放一点红薯皮煮一会儿，然后倒掉，再洗锅，铁味就没了。
巧除铁锅油垢
炒锅用久了，烧焦的油脂堆积了。很难用碱或洗涤剂清洗。我该怎么办？只要把新鲜的梨皮放在锅里，放在水里煮，锅的水垢就很容易脱落。
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