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客家红米补气又补血
最近朋友聚会，刚生完宝宝的阿婷总是成为姐妹们话题的焦点。原因是她曾经脸黑黄，皮肤干燥，瘦。坐月子后，她其实像变了一个人：脸色变得红润有光泽，皮肤白里透红，身材变得丰满挺拔.比她没当妈妈的时候更美。为此，姐妹们纷纷请教阿婷的“变身秘诀”。阿婷神秘地笑着说：“一切都是因为婆婆从客家乡下带来的‘秘密’。”
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“直到怀孕前，我的体重从未超过45公斤，朋友们也经常嘲笑我瘦得像‘林妹妹’。”的确，熟悉阿婷的朋友都很清楚，阿婷从少女时代就开始瘦了。而且即使在少女时代，她的皮肤也没有同龄女孩那么光滑。也许是因为体质比较弱，阿婷在生产前一个月出现了前置胎盘，于是在医院住了一个月做了人流。
去年年底，阿婷早产，产下一名36周的女婴，体重不足2.5公斤。
出院后，阿婷非常虚弱。"她几乎没有力气下床。"为此阿婷的婆婆从客家农村来到无锡，照顾她的起居饮食。
“我婆婆来的时候，行李不多。而是带了一大包家乡特产——红米，还有我生孩子前一个月她酿的一大坛糯米酒。”第一天早上，婆婆用红米、鲜鸡、糯米酒给阿婷煮了一大碗汤。“婆婆说客家媳妇生完孩子就吃这种红米鸡汤。据说它补气养血。当地妇女这个月吃完都活蹦乱跳的，下地干活也不会腰痛。”
然而，从小在城市长大的阿婷，看着婆婆从农村带来的“独门兵器”，不禁疑惑，“这些红米是染的吗？吃东西会影响身体健康吗？还有酒，会不会影响牛奶的质量？”但是，看着婆婆的努力，阿婷又不好意思拒绝，只好半信半疑地把汤喝了。
月子里，婆婆每天买新鲜的鸡，做一锅红米鸡汤，让阿婷一天喝三次。大概过了一个星期，阿婷渐渐觉得自己以前冰冷的手脚好像变暖了，精神也好了很多。而且她出院时经常出现的腰疼也消失了。“我开始能够下床自由活动，有时我可以帮助一些家务，我的胃口很好。以前只能吃小碗，现在可以吃大碗了。”
抱着对红米无限的崇敬和好奇，阿婷上网查阅客家红米的资料。原来，红米又称“红米”，是人工发酵制成的。它的红色绝不是染出来的，而是天然真菌繁殖糯米产生的一种强烈的红色。从中医的角度来说，红米性温，能健脾和胃，活血化瘀。红米鸡酒汤行气散寒效果更好。
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