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材料
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驻在费
瘦银耳
15克
鲍鱼
300克
鸡肉
200克
失速
10克
玉竹
10克
调料
生姜
两片
盐
1/2茶匙
清水
1500毫升
实践
1.
材料准备：鲍鱼壳300克、鸡肉200克、干银15克、干莲子30克、实际10克、玉竹10克、生姜2片、1/2茶匙盐、清水
2.
第一步：用刀去除鲍鱼肉，不要去掉黑色沙包部分。
3.
第二步：反复清洗鲍鱼后，用刀片制作约3毫米的碎片。
4.
第三步：把银鱼、玉竹、干莲子、实际清洗弄干净后，浸泡30分钟。
5.
第四步：用刷子把鲍鱼壳擦干净。
6.
第五步：鸡肉切成碎片。
7.
第六步：在锅里倒入清水，大火沸腾后，放入鸡肉加热约1分钟后捞出准备物。
8.
第七步：然后加入鲍鱼壳，加热两分钟，去除表面杂质后捞出来，汤不扔。
9.
第八步：洗干净后，倒入银耳、莲子、线丝、玉竹、生姜、鸡肉、鲍鱼肉、鲍鱼壳、煮后扔掉泡沫，盖上盖子，用2小时的小火调味，再用盐调味即可。
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