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摘要
产妇做的，但是很多新手可能做不出来，或者太油腻，或者食材单一。今天我一次性教你十种排骨汤的做法。每个人…
排骨汤营养全面，是深受马宝人喜爱的每月一餐。既能助奶，又能防止肥胖。在排骨汤里加入各种食材，不仅可以解闷，还可以让食材更加多样。农历新年也爱给产妇做，但是很多新手可能不会做，或者做的太油腻，或者食材单一。今天我一次性教你十个排骨汤，你可以在练习后开发更多的排骨菜品。
1、玉米排骨汤
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材料
玉米，排骨，胡萝卜，洋葱，姜，盐。
做法：1。将排骨切成块，任意长度。2.玉米去皮切丝，切成小块，胡萝卜切成厚片。3.洋葱切段，姜4切片。砂锅里放水，水烧开，把锅里的血沫倒掉(刚烧开，时间控制)！5.锅里倒油，把排骨炒香，倒水(如果想排骨汤鲜，在水里滴两滴醋)，锅里放入玉米、胡萝卜、姜(不需要太多一两块)，滴一点白酒，煮40分钟左右。6.煮，加少许盐调味。2、山药排骨汤
材料：
山药，排骨，葱，姜，盐，料酒。
做法：1。山药洗净，去皮切段。2.排骨洗净，锅内注满水，烧开，撇去浮沫；3.放入姜切片洋葱，加入黄酒，转小火；4.煮20分钟，去掉洋葱结，放入山药，中火煮沸后转小火；5.半小时后，加点盐，小火炖15分钟，直到山药排骨酥烂。3、莲藕排骨汤
莲藕营养价值高，含有丰富的铁、钙等微量元素，还含有丰富的植物蛋白、维生素和淀粉。用排骨煮汤，能明显补益气血，增强人体免疫力。材料：排骨400克，莲藕300克，生姜，红枣。
练习：
1.将排骨放入沸水锅中焯一下，捞出。2.将排骨清洗干净，放入砂锅，加入生姜片，倒入清水3。大火烧开后，改小火慢炖。4.清水，红枣洗净莲藕洗净去皮，切成滚刀块。5.排骨炖30分钟后，放入莲藕块，继续小火炖红枣30分钟。6.炖至莲藕变软，再加入精盐炖10分钟。
4、海带排骨汤
材料：
排骨400克，海带150克，洋葱段，姜片，精盐和黄酒。
做法：1。将海带浸泡，放入笼屉蒸半小时左右，取出后放入清水中浸泡4小时。泡透后洗净控水，切成方块。2.排骨洗净，用刀沿骨切开，横切成4cm左右的段，放入开水锅中煮熟，捞出用温水浸泡。3.将清水放入净锅中。加入排骨、葱、姜片、米酒，大火烧开，撇去浮沫，中火煨20分钟左右，倒入海带块，大火烧开10分钟，捞出姜片、葱，精盐调味，倒入香油。5、冬瓜排骨汤
材料：
冬瓜200克、排骨100克、香油、葱、姜，椒、盐、味精各适量。
做法：1冬瓜去皮，洗净，切块。2排骨洗净，剁碎。3洋葱洗净切段。生姜胡椒洗净切片。4将排骨放入锅中，加入清水，煮沸，去除泡沫，并加入冬瓜，洋葱，姜，辣椒和其他调味料。5.煮到排骨和冬瓜熟了，加盐和味精，再煮一两次，然后淋上香油。6、土豆排骨汤
材料：
排骨1000克，土豆500克，葱1根(5-6 小葱)，姜，料酒5块，盐，味精。
做法：1。排骨剁成小块，洗净沥干；土豆去皮，切成合适的块；大葱切段(小葱)打结。2.将排骨放入沸水中煮5分钟，捞出用清水3洗净。将排骨、洋葱、姜，料酒和适量清水，煮沸，然后用小火煨至半熟，加入土豆炖至熟，然后加入盐和味精。
7、蕃茄排骨汤
材料：排骨500克，西红柿250克，番茄酱40克，姜切片少许，盐适量，料酒1茶匙。
做法：1。将排骨用清水适当浸泡去除多余的血水，然后洗净；2、洗好的排骨需要焯水2分钟，捞起用凉开水冲掉血水和泡沫备用；3.取汤锅，放在火上，加些开水，加入姜片、排骨和料酒，炖至排骨熟。这个过程大约需要1-1.5小时；4.等排骨熟了，加入西红柿、番茄酱、盐，再小火炖一会关火。炖肉的时候，如果盐放的早，肉就不容易炖，所以盐要放的晚~西红柿可以根据自己的需要提前放进去。如果你想要更好的口感和更好的外观，最好把西红柿的皮撕下来。
做这个汤的时候，可以不放辣椒，大料等调料，甚至料酒。仅仅是姜切片和西红柿的自然酸甜味就可以去除鱼腥味，提高新鲜度。调料太多会掩盖番茄的天然香味。8、萝卜排骨汤
材料：
排骨，白萝卜，葱，姜，枸杞和盐。
制作步骤：1。萝卜切小块，葱白切段，大葱切段，姜2切片。排骨放冷水，半个姜切片，排骨焯一下，捞出排骨，冲洗干净。3.将排骨、玉米、剩余的姜片和葱白放入电饭锅，加水。4.煮到1/3的水消失，捞出葱白5。放入萝卜，放点盐调味继续煮至萝卜熟。6、加入枸杞，煮之前撒一点葱花。
9、香菇排骨汤
材料：
排骨、香菇、姜片、料酒、糖、盐和少许鸡精。
做法：1。取十几个香菇，根据排骨量调整，香菇加少许淀粉，搅拌，静置一会，沉淀物沉淀后取出香菇，再次洗净，用温水浸泡。2.将排骨用清水洗净血水，放入高压锅中，加入姜片和水，排骨大火烧开后，捞出浮沫。3.加入料酒，香菇，稍后再少加一点盐调味。虽然后期加盐比较好，但是后期加盐会让肉觉得没味道，汤也有味道。掩护。4.上汽，响铃10分钟后关小火，并关掉炉火。可以先煮别的菜，让排骨闷一会儿。可以开盖后，根据需要加入一些盐和鸡精。
10、木瓜排骨汤
材料：
木瓜、排骨、红枣、葱、姜，蒜、盐、料酒。
做法：1。排骨洗净剁成一寸见方，用热水焯一下去掉血水，然后捞起放入水中清洗。冷却后，捞起待用。2.取一个汤锅，放入8杯水加热，放入排骨，煮30分钟左右。3.木瓜洗净、去皮、去籽，切块，放入汤中煮，加入姜片、盐等。并煮至木瓜熟透后关火放入汤碗中食用。
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