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月子餐30天食谱的详细安排

发布：06-24

1.月子餐食谱做法介绍

1）菠菜瘦肉粥

材料：菠菜、猪瘦肉、大米、葱姜、料酒、食盐、枸杞适量

1、将大米淘洗干净放入锅中，加入适量的清水煮开，煮开后转小火慢煮30分钟；

2、煮粥的同时将瘦肉洗净切成薄片；

3、锅中放入清水，加入葱姜和料酒大火煮开 家政（晨心）服务，朵朵老师130 6262 1097，煮开后放入切好的肉片焯水，水开后立即捞出洗净备用；

4、将菠菜洗净放入锅中焯水一分钟，然后捞出切碎备用；

5、锅中的米粥煮至30分钟后加入焯好水的肉片，继续中小火煮15分钟；

6、接着再加入少量的食盐和切碎的菠菜，煮1分钟左右；

7、最后加入适量的枸杞，即可关火；

功效：菠菜瘦肉粥口味清淡，但营养丰富，适合产后第一周就开始食用，具有补血健脾，促进新陈代谢，预防产后便秘的功效。

菠菜瘦肉粥.jpg

2）薏仁饭

材料：薏仁、大米、水

1、将薏仁和大米分别洗净，并在水中浸泡3-4小时。

2、将浸泡好的薏仁和大米放入电饭锅中，加适量水煮制即可。

功效：利水消肿，能够帮助产后妈妈缓解尿不出来的问题;还可强化肠胃功能，增强肠胃消化吸收的能力。

3）麻油炒猪肝

材料：猪肝、老姜、胡麻油、水

1、猪肝洗净，切成0.5公分厚度;老姜刷洗干净，连皮一起切成薄片。

2、麻油倒入锅内大火烧热，放入姜片，改转小火爆至姜片两面均皱起来，注意不要炒至焦黑。

3、转大火，放入猪肝快炒至变色，加入水，煮开后立即熄火，趁热享用。

功效：有助于产妇将污血排出体外，建议产后第一周食用。

4）当归鱼汤

材料：鱼、老姜、黑麻油、当归、水。

1、将所有材料准备好饼清洗洗净。

2、油入锅，大火烧热转小火，放入老姜爆至褐色。

3、加入鱼、水及当归转大火煮开，加盖转小火煮5分钟熄火即可。

功效：活血补血，补充营养。

2.月子餐的营养原则

1)营养丰富。新妈妈产后所需要的营养并不比怀孕期间少，尤其要吃含蛋白质、钙、铁比较丰富的食物，如牛肉、鸡蛋、牛奶、动物肝和肾，以及豆类和豆制品。婴儿的生长发育较快，仍然需要母体供应大量的钙、铁等元素，通过母乳提供给婴儿，因此，新妈妈就必须进食富含钙、铁等微量元素的食物，以提高乳汁中微量元素的含量。

2）干稀搭配。新妈妈多喝鸡汤、猪蹄汤、鱼汤、馄钝、面条(面片、面疙瘩)、粥类等稀的饮食，一方面可增加水分的供应，以补充新妈妈分娩时、产后多汗所损失的水分;另一方面，又可保证胃肠道有充足的水分，防止产后便秘，同时也能为泌乳提供有力保证。

3）荤素搭配。即饮食要结合鱼、肉、禽、蛋等动物蛋白、植物蛋白 (豆制品)、蔬菜水果。如鸡蛋中虽含有丰富的蛋白质，但一般新妈妈每天吃2个就足够了。超量食用鸡蛋会增加肠胃的负担，易引起消化不良。水果、疏莱对新妈妈也是十分有益的，其中所含的维生素不但是母体自身必需的，也可以促进乳汁的正常分泌，给宝宝充足的乳汁。

4）粗细搭配。主食不是吃得越精越好，而是在主食中一定要适当加些粗粮，如玉米窝头、煎饼、小麦(包括麦片)粥、小米稀饭、烤红薯等，以满足身体对维生素、纤维素等的需要。

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3.月子饮食注意事项

1）月子餐食谱忌带有寒凉性质或者是生冷的食物，亦不可吃刺激性食物，如过辣、过咸等。

2）月子餐食谱量不宜安排过大，建议少量多餐，更有助于食物的消化和吸收。

3）月子餐食谱忌过硬、不易消化的食物，容易加重肠胃负担，引起消化不良。

4）月子餐食谱忌某种食物安排过多，需科学合理的搭配，各种食物都应该安排一些，注意荤素搭配。

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