鸡蛋营养丰富,可以对产妇起到很好的营养补充作用,但是鸡蛋的种类很多,并不是所有的都适合。
鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋.各种鸡蛋营养都差不多。但中医认为两者的治疗效果差异很大。
鸡蛋性平,能补益气血,有安神养心的作用。生病的时候吃鸡蛋可以恢复体力。鸡蛋不伤脾胃,适合大多数人食用,是婴幼儿、孕妇、病人的理想食品。鹌鹑蛋也味甘,性平,能补气养血,类似鸡蛋。
蛋、鸭性寒,能清热、肺热,更适合阴虚火旺者食疗,可治热咳、胸闷、咽痛、牙痛等症。炒、煮或加白糖煮。
鹅蛋性温,中医认为能补五脏,适合慢性肾炎、肝炎、久病体弱者食用。大冷天吃鹅蛋可以滋补身体,防止寒冷天气的侵袭。
总而言之,根据体质选鸡蛋。鸡蛋老少皆宜。每天一两个鸡蛋为宜 www.ⅽhenxin99.com ,可长期食用。鸭蛋适合燥热的人吃;鹅蛋中含有一种碱性物质,对内脏有害。一天不要吃超过3个鸡蛋。煮鸡蛋是比较好的吃法,而煎鸡蛋会损失很多维生素,不熟的鸡蛋还是不要吃的好。
鸭蛋和鹅蛋营养丰富,但不适合刚生完孩子的新妈妈。相比鹌鹑蛋,鸡蛋更适合新妈妈。它们不仅营养丰富,还能补气血,有安神养心的功效。它们可以更好的促进新妈妈的身体恢复,同时对母乳喂养也有帮助。
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