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材料：金针菇250克，猪肉馅300克，酱油，料酒，葱姜，香菜，鸡蛋清，食用油，盐，香油。
做法：
1.准备食材：金针菇、猪肉馅、香菜。
2.金针菇切去老根，洗净沥干水分备用，香菜切碎，葱姜切丝备用。
3.在肉馅中加入葱姜末、料酒、盐、酱油、食用油和一个蛋清，搅拌均匀。
4.朝一个方向搅拌一点点努力。
5.炒锅放少许底油，放入葱姜爆香。
6.用左手抓一把搅拌好肉。
7.用老虎的嘴把球挤出来。
8.用勺子将挤好的丸子捞出，放入微沸的汤锅中。
9.所有丸子依次制作，中小火保持水面微沸。
10.当所有的球都浮在上面时，加入金针菇。
1.加入盐和鸡精调味。
12.加胡椒粉。
13.稍后加入香菜粉，淋上香油关火。
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材料：菠菜200克、豆腐2块、油、盐、鸡汤、葱姜15克和饺子馅。
做法：
1.先把菠菜洗干净。
2、然后放入沸水中焯一下，再放入冷水中冷却，沥干水分，切段备用。
3.炒锅放少许油，爆香葱和姜。
4.加鸡汤。如果没有鸡汤，可以放水。
5.然后把豆腐切成小块放进去。
6.然后把饺子馅揉成小球，放在锅里煮。
7.加很少的盐调味，吃的都是它的原味，不要放太多调料。
8.之后放入焯水的菠菜段，大火煮开。
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材料：猪肉馅300克，莲藕150克，白萝卜200克，粉丝50克，香油，盐，香菜，蚝油，料酒，鸡蛋，鸡精。
做法：
1.肉馅就可以用了。
2.剥莲藕。
3.将莲藕切成小颗粒。
4.将肉末和切碎的莲藕放入碗中。
5.加入料酒拌匀。
6.加入鸡精、酱油、盐、香油拌匀。
7.加入粉末，搅拌均匀。
8.后来，加入一个鸡蛋，搅拌均匀。做丸子，准备下厨。
9.煮熟后，取出放在一边。
10.白萝卜切丝备用。
11.用开水做粉丝备用。
12.放入炖锅，加入萝卜丝。
13.加入粉丝和盐。
14.加入莲藕丸子。
15.加入蚝油和鸡精炖。
16.加入芫荽调味。
17.放香油在里面，出锅。
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