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材料：韭菜100克，核桃仁50克，鸡蛋两个，橄榄油，盐，糖1克，香油。
做法：
1.韭菜采摘洗净。
2.往炒锅里倒一点橄榄油。
3.加入核桃仁，小火煎。
4.放入蛋液中翻炒，即可食用。
5.用底油炒葱花。
6.倒入韭菜翻炒。
7.加入盐和糖。
8.然后倒入鸡蛋。
9.加入核桃人翻炒。
10.倒入香油，翻炒均匀后关火。
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材料：虾300克，甘蓝100克，核桃50克，肉末40克，胡萝卜20克，葱5克，姜5克，糖2克，白胡椒2克，料酒，水淀粉，盐和油。
做法：
1.鲜虾去皮成虾。
2.用刀背做虾酱。
3.加入盐、淀粉和少许料酒。
4.向一个方向打浆。
5.加入肉末。
6.拌匀，做成虾球。
7.倒油，六成热，炸虾球，取出沥干油。
8.核桃仁用开水浸泡15分钟。
9.将核桃仁炸脆，捞出沥油。
10.芥蓝洗净去皮切片，胡萝卜洗净切片。
1.取一碗，加盐、糖、白胡椒粉、水淀粉、水调成酱。
12.葱、姜洗净，切段，切片，放油锅里，炒香。
13.加入羽衣甘蓝片，胡萝卜和核桃。
14.加入虾球翻炒均匀，加入料酒
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材料：3个鸡蛋，核桃仁，红糖和黄酒。
做法：
1.核桃切碎。
2.准备一个碗，加入两勺红糖、黄酒和清水拌匀备用。
3.准备碗，打入三个鸡蛋，然后打散。将蛋液和红糖水倒入装有滤网的碗中，搅拌均匀。
4.将清水倒入锅中，将蛋液和碗放在一起，盖上盖子，留一个空隙。在水中蒸十分钟后，加入切碎的核桃，蒸五分钟。
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