南瓜葡萄干马芬

合适的年龄

3-6岁

功效

解闷

帮助消化

佐料

70克葡萄干

70克牛奶

160克低筋面粉

200克南瓜泥

100克无味色拉油

1/4茶匙盐

两个完整的鸡蛋。

80克细砂糖

调味品

1把打粉勺子

小苏半勺

生产步骤

1.

葡萄干用热水泡软备用；南瓜去皮，切块，高压锅蒸熟，取出，压成泥状，放凉备用。

2.取一个干净的大炒菜盘，打入2个全蛋，加入全部细砂糖，用打蛋器搅拌均匀(不必等到糖完全融化再进行下一步)。

3.加入色拉油，搅拌均匀。

4.继续加入南瓜泥，搅拌均匀。

5.再次加入

牛奶被搅拌成均匀的液体。

6.筛入低筋面粉，浸泡过的打粉和小苏打粉，加入南瓜鸡蛋糊中。

7.用橡皮刮刀从下往上不规则方向均匀搅拌面糊。

8.将泡好的葡萄干挤透(这一步很重要，一定要挤透)，然后加入。用抹刀轻轻搅拌均匀，用勺子将面糊舀入纸模中，大概七八分钟。

9.烤箱预热190度，上下加热，中层烤30分钟左右至熟(为了防止表面上色过度晨心(上海) 保姆公司 www.chenxin99.com，可以在表面上色后在上层铺一层锡纸)。

技巧

马芬蛋糕是一种类似重油蛋糕的蛋糕，但它比重油蛋糕软得多。因为里面加了牛奶，所以蛋糕里面很滋润。虽然马芬含有更多的油，但感觉不太油腻。并且保质期比较长。

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