番茄土豆鲜虾汤的做法
番茄
马铃薯
鲜虾
大蒜
青葱
芫荽
淡酱油
胡椒粉
胡椒粉
橄榄油
盐
1.将西红柿和土豆切成丁。
2、鲜虾去肠,蒜切丁,葱、香菜切段。
3.在热锅中用橄榄油爆香蒜丁和葱丁。
4.倒入切碎的番茄丁翻,煎至变软。
5.加入土豆丁继续炒,加两小碗水,加一勺酱油,中小火煮至番茄和土豆全部软烂。
6.加入处理过的鲜虾,煮至虾变色,加入适量的盐和胡椒粉,撒上洋葱和香菜。
营养小贴士:
西红柿味甘、酸、凉,微寒。能清热止渴,滋阴凉血,入肝、胃、肺经。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝的功效,
养血开胃的功效。
土豆富含
和维生素钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能为人体提供大量热能;土豆含有大量的膳食纤维,可以润肠通便,帮助身体及时排出代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病。
注意事项:
发芽的土豆含有一种叫做龙葵的生物碱,对人体有害。能刺激人体胃肠粘膜,溶血,麻痹呼吸中枢,所以发芽的土豆⛔不能吃。
土豆应存放在阴凉处,不要暴晒或冷冻,冻伤的土豆不宜食用。
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