女性哺乳期应该吃鱼吗?
许多哺乳母亲想知道这个问题的答案。即使你不是很喜欢海鲜,你也应该听说过鱼是omega-3脂肪酸(尤其是dha和epa)的主要来源,而这种营养对人的大脑和眼睛的发育有很大的影响。同时,它在普通脂肪中含量较低,但却富含蛋白质、维生素d等营养物质。这些营养物质对人类健康至关重要。
另一方面,你可能听说过一些鱼含有污染物,比如汞。如果含量过高,这类金属会损害人体、大脑和神经系统的发育。
由于营养-3脂肪酸可以通过母乳传播给婴儿,许多专家表示:哺乳母亲多吃鱼很重要,但汞也会通过母乳传播给婴儿,所以能够区分安全的鱼的种类和他们应该吃的鱼的量也同样重要。
下面,我们为您提供一个知识指南,帮助您和您的宝宝在饮食中吸收所需的营养晨 心 家政 晨晨老师131 6210 9161,同时减少汞的危害。
汞是如何进入鱼体内的?
汞无处不在,主要来源是燃煤电厂,甚至在我们每天呼吸的空气中。当它进入水中时,细菌会将其转化为甲基汞。鱼吸收水中的甲基汞,并食用含有这种物质的食物。这时候甲基汞会紧紧附着在鱼的肌肉蛋白上,即使鱼煮熟了也无法去除。
几乎所有的鱼类和贝类体内都含有一定量的汞,但由于食肉鱼吃其他鱼,其他鱼会吸收水中的汞,所以大型食肉鱼体内积累的汞更多。食肉鱼越大,吃的鱼就越多。体型较大的鱼一般比体型较小的鱼活得长,所以汞在体型较大的鱼体内积累的时间更长。
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