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主要材料：
鲫鱼两个辅料：白萝卜一个，香菇五个调料；
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姜3片，葱2小块，盐1/4茶匙，油2汤匙，冷水2,000ml。生产步骤1。鲫鱼去鳞，去内脏，用料酒腌制20分钟；白萝卜切成厚片，豆腐切成大块；2.锅中倒入少许玉米油，将鲫鱼煎成金黄色备用；3.取另一只锅开大火，倒入清水，将葱和姜片放入火中煮沸。水烧开后，放入炸好的鲫鱼；4.再次烧开锅后，转小火炖30分钟，此时汤汁变成乳白色；5.加入白萝卜和豆腐块，一起煮，半开小火炖20分钟；6.烹饪前加入少许盐、味精和胡椒粉调味。
注1。一定要把水加热，这样才能煮出非常奶味的鱼汤；2.一定要把盐放在最后
3.鲫鱼的土腥味较重，鱼肚子里的黑膜必须去掉；4.煮鲫鱼汤的时候，总是要推进去的。全家都要把水加热，这样烧出来的鲫鱼汤才能呈乳白色。营养鲫鱼(Carassius auratus)俗称瓜子鲫鱼，其肉质鲜美，鲜嫩可口。营养鲫鱼的价值很高，其综合营养，的特点是含糖量高，脂肪含量低，所以吃起来鲜嫩不腻，有甜丝丝的感觉。鲫鱼含有优质完整的蛋白质，易于消化吸收。是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。
经常食用可以补充营养，增强抗病能力。鲫鱼具有健脾利湿、和胃开胃、活血通络、暖胃降气的功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补和治疗作用。人们常给产后妇女炖孕妇鲫鱼汤，既能补虚，又能催乳、催乳。先天不足，后天失调，以及手术后和生病后的虚弱，经常吃一些鲫鱼是非常有益的。
练习1:
拿一条鲫鱼，把它倒进锅里的清水里，把它放进清水，里，什么也不放。就这么炖的清清楚楚，最后把里面的汤拿出来。如果⛔不能喝，可以放一点盐进去。没有盐是最好的。
做法：鲫鱼含有丰富的蛋白质，具有催乳和催乳的作用，对母体的恢复也有很好的滋补作用。此外，鲤鱼含有全面优质的蛋白质，可以起到很好的强化皮肤弹性纤维成分的作用。特别是对于压力、睡眠不足等精神因素引起的早期皱纹，有奇特的缓解作用。
食品原料
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鲫鱼一条，花椒粒5个，蛋奶20克，姜10克，葱10克，盐适量，鸡精适量。
食物特性
1.鲫鱼剖开后，清洗就干净了，可以用了。
2.将鲫鱼放入三成热油中，去除鲫鱼的腥味。
3.加入适量的水和调料，小火炖40分钟。
4.起锅的时候加一点蛋奶，可以让汤变白变浓，口感更好。
Ps:鸡蛋奶粉在菜市场可以买到。如果你想更方便和营养，它也是一个很好的选择，以取代鸡蛋奶粉与牛奶。
做法：材质3360
鲫鱼、姜、蒜、葱、油、盐和鸡精。
2.锅里放油，加热，用铲子推开，3。将鲫鱼略炒，4。炒至鱼变色，再加入1.5碗水！这个碗是你的一碗鱼汤。加入姜蒜5、盖上锅盖，大火煮开，小火炖20分钟。汤将是白色的。
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