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芙蓉鸡片

发布：07-14

材料：鸡胸肉150克，鸡蛋2个，火腿50克，油菜芯60克，淀粉6克

，盐2克，味精2克，植物油适量。

制作方法：

1.将鸡蛋敲碎，将蛋清放入碗中，搅打成泡沫。

2.将鸡肉洗净切片，用蛋清上浆。

3.将火腿切成丁。油菜洗净，切段。

4.将油锅烧至五成热，待鸡肉熟后沥干油。

5.锅中加入150g左右的水，加盐和味精，烧开勾芡，然后倒入鸡肉、火腿和菜心，搅拌均匀。

栗子焖白菜

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