核桃补脑营养高 孕妇怎么吃才较好

一、核桃究竟有多少“料”——核桃的营养价值

核桃富含营养，每100克含蛋白质15~20克、脂肪60~70克、碳水化合物10克，人体所需钙、磷、铁等多种克经测定，500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4750克牛奶的营养的价值，尤其是对脑神经细胞有益的钙、铁、维生素B1、维生素B2等成分含量较高。 此外，核桃还含有油酸和钙、磷、铁，是人体理想的皮肤美容剂，常用的有滋润皮肤、乌胡子头发，以及防止头发早白脱落的功能。

二、核桃不大 “本领”不小——孕妇吃核桃的好处

核桃含有高亚油酸，可以在体内合成DHA，因此被认为是必需脂肪酸。 如果孕妇没有足够的亚油酸供应，胎儿就⛔不能形成健康的大脑。 另外，神经系统一旦形成，就无法修复，成人以后，引起注意缺陷、多动障碍、冲动、不安、愤怒、睡眠不良、记忆力不良等症和精神障碍的概率是普通人的6倍。

核桃仁中核桃油中的亚油酸和DHA是婴儿大脑和视觉功能发育所需的营养成分。微量元素锌、锰等构成脑垂体的重要成分。 核桃油有助于儿童大脑发育、智能、记忆力的提高。 但核桃火大、油脂多，吃多了会起火发胖，孕妇每天要吃2~3个。

三、孕妇吃核桃有讲究——什么时候吃最科学

1 .怀孕早、怀孕中、怀孕晚哪个时期吃核桃最好

专家说，一般最好在怀孕三四个月的时候开始吃。 也就是说，从胎儿期的26周到出生后2岁，这个阶段对胎儿的大脑和视网膜的发展是非常重要的阶段。 不过，在选择核桃时，建议尽量选择可靠的天然带皮核桃，安全食用，而不要选择颜色发白的核桃。

2 .早、中、晚一天24小时内吃核桃最好吗

一般，优选从早餐开始到午餐之间，或者午餐和晚餐之间。 核桃可以去皮生吃，也可以做点心两餐直接吃，也可以和糖混合做蒸包子吃，也可以做点心

四、挑选核桃重在新鲜——究竟什么样的核桃才最好

仁向上丰满，干枯是指： 仁衣色泽以) /以上，以暗黄为次，褐黄更次 家政 服务 24小时电话：131.62109161，带有深褐斑图案的“虎皮核桃”质量也较差。 仁肉以白净鲜为上，有油迹的“菊花心”次之； 籽仁全部出油，粘手，颜色呈黑褐色，有喇合味，严重变质，⛔不能吃。

五、食用核桃也有“讲儿”——孕妇怎么吃才最健康

吃核桃很简单，可以生食、熟食、药膳粥、煎汤等。 此外，核桃仁和黑芝麻磨碎混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，迅速补充体力。 有些人喜欢剥掉水蜜桃表面的褐色薄皮。 这会失去营养的一部分，请不要剥掉这个薄皮。

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