准妈妈们在妊娠期没有食欲,不知道吃什么呢?营养回家小编今天给大家推荐六种好吃的营养的美食。 希望烈日下的夏天也有食欲。
1. 砂仁蒸鲫鱼
原料:鲜鲫鱼1条(约250克)、砂仁、味精各3克、生姜6克、葱1条、花生油20克、料酒适量、淀粉少许。
制作(1、将鲫鱼去鳞、鳃,开腹去内脏,清水洗净,沥干待用。 2、葱去皮,清洗切干净; 将生姜去皮,洗净,切成丝; 砂仁洗净,切好,磨到底。 3、将花生油、盐和砂仁混合放入鱼腹,用片栗粉封住切口,将葱、生姜丝铺在鱼身上,放入料酒、味精,用碗盖好,沥干水蒸熟即成。
2. 炒鸡胗肝粉
原料:米粉面、鸡胤肝、葱、丝瓜、花生油、盐、白糖、湿淀粉、葱、料酒、鲜汤。
制作(1、将鸡胗、肝切片,加入盐、糖、湿淀粉、料酒,混合上浆; 刮去丝瓜皮洗净,切片; 米粉面用热水加热,控制水分。 2、锅里点火,放入油加热至五六成热,鸡胗肝片朝下,用筷子切开,取出至七八成成熟。 在原锅里放入米粉面和盐,炒至变软,从锅里放入盘中。 3、另锅起火,放油下丝瓜片,葱头半熟,放入肝煎片,放入盐、糖、鲜汤,开汁后翻炒片刻,撒上葱花翻炒均匀,盛至米粉面即可
3.小米蒸排骨
材料:猪大排500克,小米150克
调味料:食盐5克,姜3片,豆瓣酱5克,黄酒5克,水适量,细香葱5克
小米蒸排骨的制作方法:
1 .准备材料:猪大排500克,小米150克,豆瓣酱、姜末、黄酒
2 .冲洗小米,向盆中倒入未变成小米的水,浸泡小米20分钟左右
3 .猪在沸水中快速煮一下,去除腥味和血。 煮好后的肋排在碗里,放入适量的豆瓣酱
4 .加入准备好的姜末
5 .将准备好的黄酒放入碗里,加入适量的盐,搅拌均匀,浸泡近1小时
6 .取一个圆碗,将一大排泡好的猪沿着碗底排好,之后撒上细香葱即可
7 .将浸泡好的小米倒入盛猪排的碗里,将浸泡好的液体倒入盛猪排和小米的圆碗里
8 .放入蒸锅大火煮,小火关火30分钟,关火蒸30分钟即可
4. 莲子猪肚汤
功效:莲子含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等,具有脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。 猪肚具有中益气、益脾胃、促消化、止泻解渴作用。 该汤具有健脾益胃、补虚益气、易消化的作用。 产妇经常吃有益健康。
原料:去猪肚、莲子
调味料:盐、生姜丝、葱丝、花生油、味精、小麦粉
适宜季节:四季
莲子汤的做法:
1 .猪肚洗净,切片;
2 .莲子加水软化,去皮去心;
3 .将锅放在火上,加入莲子和水60克,煮15分钟;
4 .放入猪肚、料酒、生姜片和水500克,煮沸;
5 .撇去浮沫,加入精盐、味精,盛在汤碗中即可。
5. 鲫鱼莲藕汤
功效:鲫鱼药用价值极高,其性味甘、平、温,入胃、肾,中补虚、除湿利水、温胃饮食,有补中之怒之功效。 特别是活鲫鱼汤在通乳方面有其他食材无法比拟的作用。
原料:鲫鱼、莲藕、胡萝卜、姜片
调味料:料酒、盐、味精、植物油
适宜季节:四季
莲藕汤的做法:
1、鲫鱼刮鳞,去除鳃、内脏,洗净沥干; 莲藕、胡萝卜全部洗净,切成滚刀切备用。
2、在锅里放入热油加热至六成热,放入鲫鱼两面煎黄出锅。
3、砂锅倒入适量清汤,放入鲫鱼、莲藕块、姜片、料酒,大火沸腾后转小火煮2小时。 加入胡萝卜块再煮30分钟,用盐、味精调味。
6. 无花果瘦肉汤
材料:无花果10粒,瘦肉200克,南北杏各,红枣少量。
做法:瘦肉洗净、切下下煮食,加入上述各类药材 www.ℂhenxin99.com ,放水6杯,煲3小时。
功效:清热化痰、止咳、润肺养颜。 这个汤是保持平安的汤。 感冒、咳嗽、痰多也可以喝这个汤,而且有助于加速效果。
怎么样,准妈妈看了这些菜有食欲吗? 赶紧做吧
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