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原料：,五花肉、豇豆、干酵母、温水、青椒、生姜、小葱，玉米淀粉、蚝油、十三香、生抽、香油和盐。
做法：
1.将酵母用温水煮沸，倒入面粉中，制成硬度适中的面团，盖上保鲜膜或发酵。
2.五花肉洗净，放入葱、姜、青椒剁成粉。将豇豆洗净，切成小块。
3.将面团发酵至2-3倍大小。排气后，将发酵好的面团揉至光滑
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，稍微松弛几分钟，取出一部分，揉成条状。4.切成小剂量，撒上少量面粉，压平，擀薄。
5.加入馅料包好，做成自己喜欢的样子。
6.在玉米淀粉中加入适量的水，搅拌均匀。沿着锅边倒入水淀粉。
7.盖上盖子，中小火加热10分钟左右，至锅噼啪作响，煎出汤汁。
8.用盘子扣在煎锅上，倒过来。一口完美诱人的金黄酥脆煎锅就做好了。
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原料：面粉100g、猪肉、胡萝卜、水果玉米、洋葱、豆腐干、生菜、食用油、盐、生抽、淡酱油、胡椒粉、香油、香辛料、酵母粉、发酵粉、白糖。
做法：
1.在15毫升温水中加入1克酵母粉和10克白糖，搅拌至酵母完全溶解。
2.在100克面粉中加入1克发酵粉，混合均匀，然后加入发酵水搅拌。
3.分批加水，搅拌成雪花状，形成光滑的面团。用布覆盖15分钟。
4.将猪肉、胡萝卜、豆腐干、洋葱分别切开，将水果玉米去皮。用盐、生抽和胡椒粉腌制猪肉10分钟。
5.热锅放油冷却，将猪肉粒炒至金黄色。加入胡萝卜、洋葱、豆腐干和玉米翻炒至熟。
6、加酱油，好吃，放胡椒粉翻炒，再倒一点香油出锅。
7.将烤好的面团分成小份，擀成中间厚边薄的面团。
8.中间涂一层食用油，像包子一样包起来，摊平成饼状。
9.烧热不粘锅，刷一层薄薄的油，小饼烤至两面金黄，形成锅盔。
10.生菜洗净，沥干水分，小锅盔从表面切开，不要切掉，左手夹住锅盔，放入生菜和炒猪肉馅。
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原料：,水、酵母、火腿、葱花、芝麻粉、盐和胡椒、植物油或猪油。
做法：
1.在面粉和酵母中加入适量温水(约4: 1的比例)，揉搓至光滑，放在温暖的地方盖上湿布进行发酵(有面包机的朋友可以用4杯面粉、1杯水和1.5茶匙酵母用和面摊操作)。将发酵好的面团擀成薄薄的面皮，刷上一层植物油(或猪油)，均匀撒上椒盐、芝麻粉、葱花等。
2.卷成条状，切成小块，两两组合，切口朝上。
3.取一团搓成麻花状，绕成一圈，两端塞到圈的中央，放入锅内用冷水焯一下，再在锅内发酵10-15分钟，大火蒸20分钟，关火3分钟后出锅。
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两根原料：胡萝卜、两个鸡蛋、一碗面粉、几个小葱，一勺酱油、一勺料酒、适量植物油和一勺盐。
做法：
1.剁碎小葱，用刀把胡萝卜捣碎，用刀剁碎几下，把两个鸡蛋打在面粉里，把小葱放进去。把碾碎的胡萝卜也放进面粉里。
2.加入一勺盐。倒入大约一勺酱油。再加一勺料酒。将一碗清水慢慢倒入混合物中，边倒边上下搅拌。(不要转圈搅拌，会起痘痘的)。
3.在蛋糕盘或煎锅上刷一层油。油热后，舀一勺面糊，围成一圈倒在蛋糕盘上。4.一直炸到蛋糕的一面凝固。可以翻过来继续煎，直到有火花。
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原料：面粉300克，冷水450毫升，淀粉1汤匙，盐少许，色拉油2汤匙，鸡蛋1个，葱花少许。
做法：
1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒发15分钟左右。这些材料的量应该根据需要减少。如果吃早餐，就要减少分量。这种混合面糊的稠度也可以重新调整。
2.在锅里刷一层薄薄的油，加热，倒入一汤匙面糊，摊成面团。面团凝固成型后，倒入一个鸡蛋，像煎饼一样操作。用刮刀搅拌鸡蛋，使其均匀覆盖在面团上。在鸡蛋即将凝固的时候把蛋糕卷起来，一定要在鸡蛋完全凝固之前卷起来，这样才能包裹成型。
3.卷起来后，用小火煎一下。当蛋卷上色金黄后，即可取出。切成块，端上桌。
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