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黄豆30克；文蛤300克；豆腐200克；
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吃姜；盐；白胡椒；水；
一个
将新鲜的文蛤放入清水中，用盐浸泡3小时，然后洗净沉淀物，沥干水分备用。将干黄豆用清水浸泡6小时，煮熟；豆腐切成小块；
2
锅中倒入油，七成热时，放入姜片炒香，倒入文蛤，炸至开壳；然后加入适量的水晨心 家政 400-8508-595，烧开后加入煮好的黄豆和豆腐，加盐和白胡椒粉，再煮3分钟，然后出锅。
文蛤豆腐汤
三
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量高于大豆，而且豆腐蛋白是完全蛋白质，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例接近人体需要，因此营养值高。春季饮食宜清淡，豆腐营养肥而不腻，是春季的好保健品。
四
大豆被称为“豆中之王”，营养的价值最大。大豆不含胆固醇，能降低胆固醇，减少动脉硬化，预防心脏病。大豆中还含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有一定疗效。大豆是一种理想的健康食品。
五
文蛤富含蛋白质和维生素。做汤的时候，只要加一点文蛤肉，汤就会特别鲜美。
文蛤豆腐汤
六
春季饮食清淡，汤也很讲究。春季不要太油腻，忌热汤。新鲜美味的豆腐是一种药食同源的食物。具有补气补虚等多种功能。常吃豆腐可以保肝、增加免疫力、排毒。
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