孕前准爸爸营养食谱：牡蛎豆腐汤

牡蛎

它是微量元素，盛产的一种海鲜，性微寒，能滋阴潜阳，补肾涩精。对盗汗、心悸等虚症有很好的疗效。中国有句话叫“南方的牡蛎是北方的熊掌”。牡蛎富含蛋白质、脂肪、维生素A和烟酸。此外，它们还富含钾、钠、钙、镁、锌、铁、铜、磷、硒等矿物质。碘的含量远远高于牛奶和蛋黄。牡蛎是含锌量最高的天然食物之一(每份百克蚝，肉中含锌量高达100毫克)。每天吃2 ~ 3个牡蛎

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，可以提供一个人一整天所需的锌。

生吃是保持牡蛎中锌的最好方法。

推荐食谱：牡蛎豆腐汤

配料：新鲜牡蛎肉、豆腐、姜葱、蒜片和淀粉等。

做法：首先将豆腐和牡蛎肉洗净，豆腐切丁，牡蛎肉切片。然后用花生油炒蒜片，再倒入虾油和水，水开后加入豆腐丁。最后，水开时，加入牡蛎肉和葱丝，用淀粉勾芡。

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来源：上海晨（心） 家政 m

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