芝麻菜
芝麻又名臭菜、东北臭菜、芸苔、Erodendron。它的英文名是Garden Rocket,Rocketsalad Ropuette,维吾尔语叫Kunjuti。它属于十字花科,芝麻菜。
一年生草本植物。
株高20 ~ 70cm。种子卵球形,棕色,具角。开花结果期为5-8月。它分布在我国东北和西北、内蒙古, 山西, 陕西, 甘肃, 青海, 新疆等地区。
芝麻菜的营养价值
中国的一些民间地区有吃芝麻菜的习惯。
一般在春季采摘小苗食用。吃的时候洗干净,用开水焯几分钟,然后用清水浸泡。挤出水分后,可以冰镇、水煮或爆炒。都是色香味俱全。
每100克芝麻菜中的水分含量为92%,蛋白质约0.3克,脂肪约0.1克,碳水化合物约0.4克.芝麻菜有兴奋、利尿、健胃的作用,芝麻菜对慢性咳嗽也有特效。
芝麻菜的功效与作用
芝麻油有舒缓和利尿的作用。可降肺气晨 心 家 政 上海 高端 家政 领导者—电话:400 850 8595,治久咳尿频。
其嫩茎和嫩叶含有各种维生素、矿物质和其他营养成分。
芝麻有清热止血、清肝明目、尿石症、乳糜尿、胃溃疡、痢疾、肠炎、腹泻,呕吐、目赤肿痛、结膜炎、夜盲症、青光眼等功效。均收到了良好的疗效。
孕妇可以吃芝麻菜吗?
可以吃。
其嫩茎和嫩叶含有各种维生素、矿物质和其他营养成分。
产妇可以吃芝麻菜吗?
可以吃。
其嫩茎和嫩叶含有各种维生素、矿物质和其他营养成分。
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