坐月子后吃什么?产后一周喝鸡汤有利于母亲乳汁的分泌。今天,边肖将向您推荐几种美味的鸡汤。
乌鸡白凤尾菇汤
【原料】乌鸡500克,白凤凰菇50克,料酒,大葱,盐,姜片。
【制作】乌骨鸡宰杀后,去毛、去内脏、去爪,洗净。砂锅加入清水,放入姜片烧开,放入切碎的乌鸡、料酒、大葱,小火煨至酥脆,放入白凤凰菇,加盐调味,煮3分钟。
[法]随餐服用,每日1 ~ 2次,每次150ml ~ 200ml。
【功效】滋补肝肾,生精养血,填精催乳。适用于产后缺乳、无乳、******扁平、发育不全等。
母鸡炖山药
母鸡1只,洗净,将黄芪30克、党参15克、山药15克、红枣15克放入鸡腹中,将黄酒50克倒在药上,隔水蒸熟。1-2天吃。可用于脾胃虚弱、缺乳的患者。
田七红枣炖鸡
【配方】鲜鸡肉200克(去鸡皮)、田七, 4枚红枣5克、生姜1片、盐少许。
【制作法】红枣用水浸泡,洗净去核,备用。田七,切片用水冲洗干净,备用。鸡拖好后,洗净沥干水分备用。将所有材料一起放入小炖锅中,加入适量开水至八成满,用大火慢炖2小时左右。加入调味料,取出,趁热喝。
清炖乌骨鸡汤
乌鸡肉1000克,洗净切碎,与葱、姜、盐、酒等拌匀。铺党参15克,黄芪25克。枸杞15克,隔水蒸20分钟。主治:产后虚弱,乳汁不足。
冬菇鸡翅
材料:鸡翅10只、香菇10朵、鸡汤750克、红酒100克、酱油适量、精盐、味精、白糖、葱、姜。
做法: 1。将鸡翅尖剁掉,用酱油和料酒腌制片刻;香菇去蒂,洗净,切片;将洋葱切成7厘米长的段。2。炒锅置火上,放入花生油至七成热,放入鸡翅,炸至金黄色,捞出沥干油。
3.将炒锅放在火上,用花生油烧热,放入葱、姜,倒入鸡翅,加入红酒、酱油少许翻炒上色,加入鸡汤、味精、盐,大火烧开,放入砂锅,小火煨。
4.炒锅放少许油
功效:这道菜富含蛋白质、碳水化合物、钙、锌及多种维生素,尤其是胶原蛋白,能促进产后恢复。
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