孕妇可以喝参汤吗

孕妇不太建议喝参汤。人参是一种滋补的中药材，主要针对于气血不足或者体质虚弱的人群，可以用人参煲汤，有助于恢复元气。对孕妇来说，不适宜吃大补的食物，最好是补些温性的食物，如果过多的喝人参汤，有可能会上火，所以怀孕期间一般不建议喝人参煲的汤，在这个期间需要注意营养的均衡，多吃蔬菜水果，并且要保证充足的蛋白质等营养的摄入，可适当补充一些维生素和矿物质等，有益于胎儿和母体健康。

1.为什么不建议孕妇喝参汤

一般以为，多数孕妇怀孕后阴血偏虚，食用参类的补品会引起气盛阴耗，加重妊娠反应、易引起水肿、高血压等，而且怀孕后期食用人参的话多少会影响奶水的分泌，所以不建议孕期喝参汤。如果孕妇要服用人参，应该在医生的指导下进行，在服用人参的过程中如果出现失眠、胸闷、憋气、腹胀、玫瑰疹、皮肤瘙痒和鼻出血等症状时，应立即停服，以免引起更严重的后果。

2.孕期汤谱推荐

去浮肿——鲫鱼丝瓜汤

食材：新鲜鲫鱼、丝瓜

配料：料酒、姜片、葱段、食盐

做法：

1）将鲫鱼处理干净

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，在鱼背部划上几个十字花刀。

2）热锅倒油，油热后下入鲫鱼煎至两面微黄加入料酒。

3）接着加入足量的温水和葱段大火煮开，再转小火慢炖20分钟。

4）炖鱼的同时把丝瓜洗净切片，待鱼汤炖了20分钟后加入丝瓜。

5）大火煮至汤汁呈乳白色，加入适量的食盐稍煮即可。

推荐理由：鲫鱼的脂肪含量低，蛋白质的含量较高，在鱼汤中加入丝瓜，对于孕期妈妈有益气健脾、清热解毒的功效。此汤还有通乳的功效，哺乳期也非常适合。

清淡汤羹——蘑菇豆腐汤

食材：蘑菇、嫩豆腐、熟笋片

配料：酱油、芝麻油、食盐

做法：

1）将蘑菇撕成小片洗净。

2）把洗净的蘑菇放入开水中焯水1分钟，然后过凉水再沥干水分。

3）将豆腐切成小块，也放入开水中焯水，再用漏勺捞出沥干水分。

4）将焯好水的豆腐和熟笋片放入砂锅中，再加入适量的食盐和清水大火煮开，转小火慢炖10分钟。

5）接着放入焯好水的蘑菇煮沸。

6）煮沸后放入适量的酱油调味，再淋上少许的芝麻油增香即可。

推荐理由：此汤有丰富的蛋白质、多糖、钙、磷、铁、锌、铜等营养充分，可满足胚胎对各种营养的需求，豆腐还具有宽和中胃，生津润燥，清热解毒的功效。

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