产后 坐月子 期间是可以适当的吃些玉米。玉米是属于粗粮类的食物,淀粉含量很高,膳食纤维丰富,女性产后可以将玉米煮成玉米粥、玉米糊等,这样可以增加膳食纤维的摄入,从而能预防女性便秘。
1.玉米的营养价值
玉米含有丰富的矿物质,例如磷、钾、镁,而甜玉米中还含有玉米黄素,具有很强的抗氧化作用,而且还能增强女性身体的免疫力。女性可以吃些质地柔软的糯玉米,或是甜玉米,吃的时候还要尽量嚼细一点,这样才好消化下去。女性还可以把接近玉米轴部的白色谷胚吃干净,因为玉米胚芽含有的不饱和脂肪酸含量很高,对女性身体有益。
2.坐月子期间吃玉米要注意什么
1)女性产后吃玉米要注意适量,不要吃太多,因为玉米吃多了会引起肠胀气。
2)玉米也要尽量避免在晚上食用,因为比较难消化。
3)吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进,因为玉米的许多营养都集中在这里。玉米熟吃更佳,烹调尽管使玉米损失了部分维生素C,却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。
4)玉米发霉后能产生致癌物,所以发霉玉米绝对不能食用,所以一定要选用大厂家生产的产品。
5)常吃玉米(主食)会导致营养不良,不利健康,若把它当点心食用,由于玉米是粗粮,自然有助于肠胃蠕动,有益健康。
3.月子食谱推荐——排骨玉米汤
材料: 排骨1斤,玉米3条,水8~10杯,盐1/3大匙,味精1/3大匙,香油适量
1)将排骨洗净后用热水汆烫去血水,再捞起洗净沥干备用。玉米洗净切段备用。
2)将所有材料及调味料一起放入内锅,加热煮沸后改中火煮约5~8分钟。
3)加盖后熄火晨星 家政 |阳阳老师189 6439 3369,放入焖烧锅中,焖约2小时即可打开盛起食用。
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