和更小的宝宝相比,给两岁的宝宝做食谱是非常简单的。基本上,只要你掌握了“食物多样化”和“营养均衡搭配”,基本不会有问题。然后,可以根据宝宝的口味进行适当的调整,一份健康美味的两岁宝宝营养食谱就可以新鲜出炉了。
2岁宝宝营养食谱一:银耳莲子绿豆羹
材料:莲子10克,银耳10克,绿豆20克,冰糖1茶匙,枸杞少许。
练习:
1.莲子、绿豆用清水洗净后,放入汤锅中,加水用大火煮。煮熟后,去掉豆皮。2.银耳洗净切丝;莲子、绿豆煮开后,加入银耳,再用中火煮10分钟左右。待银耳融化,加入冰糖和枸杞,微煮。
营养点评:和银耳含有丰富的纤维,可以刺激肠道蠕动,帮助排气排便,缩短粪便在肠道内停留的时间,进而促进健康。绿豆清热解毒比较有效。这种汤是帮助宝宝清理肠胃的好产品。
2岁宝宝营养食谱二:金针菇豆腐汤
材料:嫩豆腐50克,瘦肉50克,金针菇100克,植物油适量,姜末少许,酱油,香油,盐,日本面。
练习:
1.用水把面条打开,做成糊状;豆腐洗净,切块;金针菇洗净后,切成段;瘦肉洗净切丝。2.烧热油锅,入姜末煸炒,炒肉丝,略炒金针菇,然后加入适量的水和面糊,拌匀烧开,然后放入豆腐片,烧开后加入酱油和盐调味,淋上香油。
营养点评:金针菇的营养价值很高,含有18种氨基酸、糖、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质,特别是富含赖氨酸和精氨酸。有规律的饮食可以促进宝宝的健康成长。
2岁宝宝营养食谱三:清蒸莲藕丸
材料:莲藕100克,糯米粉50克,肉末30克,盐和料酒少许,植物油适量。
练习:
1.将莲藕去皮,刨成糊状,加入盐、植物油、料酒和肉末拌匀。
2.将糯米粉过筛均匀,加入莲藕肉馅,揉成面团。
3.将揉好的莲藕丸整齐地放入盘中,入锅蒸熟。
营养点评:莲藕富含纤维,能促进肠道蠕动,排除毒素,保持健康。将莲藕剁碎,做成丸子。又香又软,很适合宝宝的口味。
2岁宝宝营养食谱四:豌豆炒雪菜
材料:豌豆50克、咸菜80克、姜末1茶匙、花生油适量、盐少许、香油少许。
练习:
1.酸菜洗净切碎;将豌豆洗净,放入热水中焯一下。2.出锅放油,放入姜末炒香,放入豌豆翻炒,然后放入雪菜翻炒,再放入盐,淋上少许香油。
营养点评:豌豆富含蛋白质、矿物质、粗纤维、维生素等。它们是甜的 www.chₑnxin99.com,味道平淡。经常食用,能补中、益气、利尿。当宝宝出现脾胃虚弱导致的厌食、腹胀时,吃豌豆可以很好的缓解。
2岁宝宝营养食谱五:野菜珍珠丸子
材料:荠菜、肉末、糯米各50克,葱花、姜末各1茶匙,料酒适量,虾米少许,盐、酱油适量。
练习:
1.糯米淘洗干净后,浸泡2小时,沥干水分。2.荠菜洗净切碎;虾用温水浸泡,洗净切碎。3.将猪肉末放入大碗中,加入剁碎的荠菜末、虾米、葱花和姜末,然后加入酱油、料酒和盐拌匀。4.将拌好的肉搓成丸子,然后盖上糯米,放入开水蒸锅中,大火蒸25 ~ 30分钟。
与营养点评:,的人工栽培蔬菜相比,野生蔬菜的营养值更高。荠菜含有荠菜酸和丰富的维生素和纤维素。能止血、利尿、消肿。
对于较后总结:宝宝的饮食,除了规律、定量、定性的要求外,还要尽量摄入优质蛋白质,优先选择容易消化吸收的食物,尽量丰富食物种类
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