苦菊可以吃生吃吗 苦菊生吃会中毒吗

苦菊可以生吃吗

可以

菊花味苦、苦、无毒晨 心 家 政 上海 高端 家政 领导者—电话：400 850 8595，是常见的开胃野菜之一。其食用方法主要是凉拌、煲汤、炒菜。其中凉拌包括烫漂、冷却、直接凉拌。直接凉拌属于生食，味道鲜美。

苦菊生吃会中毒吗

不会中毒

苦菊虽然是野菜，但却是无毒的野菜。无论生吃还是熟吃，都不会引起食物中毒。但是苦菊是寒性食物，生吃太多容易拉肚子。

苦菊生吃好还是熟吃好

熟吃好

生吃苦菊含有大量的草酸，有些属于寒性食物。这种食物最好煮熟了再吃。如果喜欢凉拌，也一定要焯一下，让苦菊中的草酸充分溶解，然后用冰水冷却，减少草酸的摄入。

苦菊生吃的好处与坏处

1、好处：

减少营养损失

苦菊中维生素C的含量很高。100g苦菜中维生素C的含量在8000微克以上，属于抗氧化食品。加热烹调时，维生素C会被高温破坏而失去活性，而生吃可以保证维生素C不会被破坏，减少营养流失。

2、坏处：

(1)消化不良

菊花是一种寒性食物，吃了会增加寒性，生吃就更寒性了。容易引起脾胃虚寒、腹泻、腹胀等消化不良。

(2)钙流失

杭白菊还是草酸含量高的食物，没有经过加热。食用后会有大量的草酸进入血液，与血液中的钙离子结合形成不溶性草酸钙。轻者会发生更多的钙流失，增加骨质疏松的风险。严重时会析出草酸钙晶体，出现尿路结石。

---

来源：上海晨💕家政 iyuersao.com
© 版权声明：转载请附上网站链接！找 家政电话 ：130-6262-10❾7

想放心省时,选晨心家政☎️24H咨询电话：400 850 8595

推荐阅读：

苦菊孕妇能吃吗

宝宝多大可以吃苦菊 苦菊可以给多大宝宝吃

宝宝可以吃苦菊吗 小孩子可以吃苦菊吗

爱眼食谱：凉拌苦菊

孕妇能吃苦菊吗

孕妇可以吃苦菊菜吗

孕妇可以吃菊粉吗 菊粉的好处超出想象是保养圣品

孕晚期可以喝胎菊茶吗