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苦菊在生活中很常见，味道不错，而且制作的方法很多样，因而受到很多人的喜爱。孕妇可以吃苦菊，但需要注意适量为好。孕妇适当的吃一些苦菊是不会影响身体和胎儿健康的，通过正确食用苦菊的方法能够将苦菊的功效最大化。
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1.苦菊菜的作用与功效
1）苦菊有清肝明目的功效，味道有点苦，但其中含有的维生素物质有很好的清热解暑功效，燥热上火的孕妇适量的吃一些苦菊能够缓解自身烦躁的情绪，一些有口腔溃疡的孕妇吃一些苦菊也是能够缓解溃疡疼痛的症状的。
2）苦菊还有通便祛湿的功效，因为苦菊除了有胡萝卜素和维生素外，还有大量的膳食纤维，这些纤维能够促进孕妇的肠胃蠕动作用，增强消化功能作用，所以能够很好的防止孕妇出现便秘的症状。
2.孕期吃苦菊的好处
1）有利于胎儿发育
孕妇吃苦菊对于胎儿的健康发育也具有一定的帮助，随着胎儿的逐渐发育身体所需的营养元素也会越来越多，苦菊内含有大量的维生素、钙、铁、胡萝卜素等营养成分家政（晨 心）服务，朵朵老师1306262 1097，而这些成分对于胎儿的健康成长来说意义重大，所以孕妇吃苦菊不仅可以补充营养而且还有利于胎儿的健康发育。
2）促消化
孕妇吃苦菊可以起到很好的促进消化的作用，苦菊内不仅含有我们人体所需大量的维生素和矿物质的成分，苦菊内还含有大量的膳食纤维，所以孕妇吃苦菊的话还可以有助于缓解孕妇孕期肠胃消化不良的症状，对预防和缓解孕期便秘正常也是很有效果的。
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