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给宝宝补锌的4道家常菜
在孩子的成长过程中，每天大约需要5-10毫克的锌。缺锌会引起儿童生长发育迟缓、异食癖、厌食、生殖器发育不良和智力低下，甚至导致缺锌性侏儒症、原发性肢体皮炎、复发性口腔溃疡、缺锌性传播疾病和贫血。说到补锌，有些家长会觉得很麻烦。其实在日常生活中，有很多家常菜可以达到补锌的效果。下面为妈妈们介绍一些原料易得、制作简单、易做、含锌量高的家常菜：
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给宝宝补锌的4道家常菜
金针菇菜胆
配料：金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。
练习：
1.金针菇去根洗净，菜胆用老叶洗净，火腿和姜切丝备用。
2.将锅烧开，加水。水烧开后，倒入少许盐、味精和油，再放入菜胆，烫至刚刚熟，捞出备用。
3.热锅热油，放入姜丝，炒出香味，然后倒入金针菇和火腿丝，加盐、味精、蚝油翻炒，倒入水淀粉，再倒入菜胆。
此菜含锌量约12、9毫克，富含儿童必需氨基酸，可调节儿童体内锌含量。红黄绿的搭配很容易引起孩子的食欲。
圆白菜炒肉丝
配料：白菜、瘦肉、红辣椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。
练习：
1.白菜和红辣椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切段。
2.肉丝用少许盐、味精、水淀粉腌制。
3.锅里油烧开，肉丝炸至变软，倒出待用。
4.热锅烧热油，炒出蒜粒香味，倒入白菜和红椒，炒至断，放入肉丝，加盐和味精，炒透 家政服务 24小时电话：131.62109161，再倒入少许水淀粉，翻炒几次。
这道菜含有大约14或88毫克的锌。白菜含有多种维生素和抗坏血酸，具有润燥补虚的功效，对儿童缺锌引起的消化不良、消渴有特效。
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