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产后喝鸽子汤的对宝妈的身体恢复有益，尤其是剖腹产，对剖腹产刀口的愈合也是比较重要的，在术后一定。注意饮食上的调整，一定要多吃些有助于伤口愈合的食物，其中各自汤就是营养机制比较丰富的食物，而且鸽子寒铁量比较高，比较有助于伤口愈合。
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1.产后食谱——鸽子汤
食材：鸽肉、红枣、山药、枸杞、姜、植物油、料酒、盐等
1）杀好的闷血信鸽(用水闷死)准备炖汤用。
2）炖鸽汤用辅料，红枣几个，枸杞子适量，生姜片适量。
3）鸽肉闷血后切块待烧。
4）鸽子闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹，否则闷血不起作用。据说鸽血吃的对术后病人和差分特别有利，所以才这样处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞起。
5）用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，这样可以除腥味。
6）鸽汤刚烧开的样子。
7）先将姜片烧出味 家政 （晨 心）服务，朵朵老师1306262 1097
，再倒入过开水后的鸽肉块翻炒，二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和山药以及枸杞子，加入冷水(自来水)大火烧开。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内，慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了。
8）鸽子汤就做好了，特别适合产后宝妈 坐月子 及手术后的病人服用。
2.注意事项
1）鸽子要用热水烫透，才好煺毛。
2）产后月子餐中的鸽子汤，如果用乳鸽(指4周龄的幼鸽)来炖，营养更佳。
3）鸽血为湿性干甜，营养价值很高。正确是杀鸽子的方法是放在水里闷死的。这样可以保证营养不流失。如果觉得太残忍，也可以用白酒灌到鸽子嘴里，过一会鸽子就死了。
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