孕前食芝麻酱可防胎儿畸形

鱼的营养非常丰富

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，在肉制品中名列前茅。但是，很难想到普通的芝麻酱等同于鱼的营养成分，它们在食疗和保健方面有很多类似的营养功能。

抗氧化、防畸变。芝麻酱中有两种维生素，一种是维生素E，另一种是叶酸抗氧化和抗炎作用。所以经常吃芝麻糊，可以提高人的抗病能力，延缓衰老。叶酸不仅是造血的原料，也是胎儿神经管发育不可缺少的营养。女性在准备怀孕的时候，每天吃芝麻糊，直到怀孕3个月，可以避免胎儿神经管畸形。

健脑。鱼富含-3不饱和脂肪酸，被誉为“大脑黄金”，对儿童健脑和智力开发非常有益。芝麻糊也有很好的健脑效果，因为它和鱼一样富含不饱和脂肪酸。每100g芝麻酱的脂肪酸含量是黄鱼的13倍多，草鱼的33倍！

在 护心降脂。吃鱼可以保护心脏和心血管系统，这些好处也是鱼中丰富的不饱和脂肪酸带来的。许多研究证实，鱼类中的不饱和脂肪酸可以增加血管弹性，降低胆固醇。芝麻酱中丰富的不饱和脂肪酸也有同样的功效。一勺芝麻酱(20g左右)，其中脂肪酸含量超过半斤草鱼和鲤鱼！

补钙高手。的芝麻酱中钙的含量也比较高，每100克芝麻酱中有612毫克的钙，远远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品，甚至高于一些奶酪中的钙。

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