月子里是可以适当喝鸽子汤的,鸽子汤当中含有非常丰富的营养元素,经常吃一些的话对于产妇自身的营养补充以及奶水的分泌,都会有很好的帮助。有些地方民间有鸽子汤会回奶的说法,但这种说法是不科学的,从食性上来讲,鸽子汤并不会引起回奶。鸽子汤当中的营养足够补充产妇身体所缺失的营养,还能够有效的促进奶水的分泌,对于宝宝也有很大的帮助。
1.产妇喝鸽子汤有哪些好处
1)鸽肉里面含有许多支链氨基酸以及精氨酸,能够促使体内蛋白质的合成,进而增加创伤愈合速度。女性在剖腹产之后喝鸽子汤,有利于刀口恢复。
2)在中医理论中,食用鸽肉能够滋补益气、祛风解毒,对于 产后 体弱有着很好的补益作用。
2)鸽子汤所含的营养十分丰富,它不仅含有蛋白质和多种氨基酸,维生素A、B、D的含量也是非常高的。此外,鸽子汤中含的微量元素种类很多,像是镁、钙、铁、锌等,能够为产妇提供很多的营养 ,属于非常适合产妇的食物。
注意:每次喝汤的时候应该控制在一碗左右,不要喝得太多,因为鸽子汤属于热性的食物,如果喝的太多则可能会出现上火,引起便秘或者是流鼻血,也可能会导致宝宝出现便秘的状况。
2.鸽子汤做法
红枣枸杞鸽子汤
材料:鸽肉、红枣、枸杞、姜、植物油、料酒、盐;
做法:
1)鸽子宰杀后清洗干净闷血(不要让血流失),鸽血对手术后的身体恢复非常有好处;
2)枸杞用水泡泡,洗干净,红枣洗干净去核(红枣核燥热)。
3)闷血半小时后,将鸽子去头去屁股,剁小块,不喜油腻的话可以把皮剥掉;
4)将切块的鸽肉用开水淖一遍;
5)上锅开火,加入少许植物油,放入姜片翻炒,姜片出味后,倒入鸽肉块翻炒,再加料酒去腥;
6)放入备好的红枣和枸杞子,加入冷水(自来水)大火烧开。再转入炖锅内,慢火炖一个小时左右即可。
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