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乌鸡对孕妇及胎儿的发育都是很有益处的，所以是可以食用的。一般乌鸡的做法都是炖汤，清炖的乌鸡汤可以更好的让身体吸收其中的营养。乌鸡虽然是一种滋补佳品，但是过量的食用，能生痰助火，生热动风，容易造成孕妇身体出现异常。并且在给孕妇喝的乌鸡汤的时候，不能随意加入补身体的药材，孕期一些药物会影响胎儿的发育，所以不能随便用药。
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1.乌骨鸡的营养价值
乌骨鸡即是乌鸡，含有蛋白质、多种氨基酸和微量元素、维生素E、维生素B族等营养成分。乌骨鸡含有丰富的铁元素，具有滋阴补血健脾固冲的功效，对妇女产后亏虚，乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调，子宫虚寒，经行腹痛，崩漏带下，身体瘦弱等症，都有很好的作用。乌骨鸡还有多种维生素，氨基酸 晨 心 家政 保 姆 公司：阳阳老师189 6439 3369，能调节人体生理机能，提高机体免疫力，有显著的强身健体的作用。
2.孕期食谱——营养乌鸡汤
准备材料：乌鸡1只，红枣50克，姜葱适量，食盐适量，料酒少许。
1）先将白毛乌鸡宰杀后去除内脏洗干净。（如果在外面买鸡的话，最好也是买刚杀的，让老板立马给你处理好，不要鸡PP）
2）准备一个大锅，放入处理好洗净的乌鸡（没有剖腹开膛的），放入水500克。
3）放入红枣、去壳后的白果、生姜块、葱结以及加入少许料酒。
4）用大火煮开后撇去表面的一层浮沫，调成小火炖1小时，此时就发觉乌鸡骨肉可以轻易分开，此时加入食盐，将葱结和姜片挑出来就可以了。
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