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香菇烤麸

发布：09-20

孕妇在怀孕期间身体会有很多变化，要防止病毒入侵，影响胎儿健康。所以孕妇要注意饮食健康。边肖推荐了一种有效的抗病毒食谱：蘑菇烤麸。

孕妇抗病毒食谱推荐：香菇烤麸

香菇烤麸

原料

干香菇、烤麸、青豆、枸杞、红糖、盐、冰糖、香油、葱姜、鸡粉、酱油

做法

1.烤麸，泡发，洗净切块，香菇泡发洗净，继续泡发；

2、油热葱姜爆香，放入香菇翻炒；

3.倒入泡过香菇的水，烧开，再加入烤麸、红糖、盐、冰糖、酱油炖；

4.加入四季豆和鸡粉，继续炖至收汤，加入香油，加入枸杞翻炒均匀。

温馨提示

1.糖用冰糖和红糖，比较容易上色。

2.用泡过蘑菇的水炖，可以在麸皮里吸收蘑菇的味道。

盐和糖的比例是1: 4。

4.汤必须收集，当你从锅里拿出来之前滴香油时，它尝起来像素什锦。

5.还可以加入黑木耳、竹笋、荸荠、莲藕、腐竹、花生、豆制品。

说明

适用人群：孕妇

蘑菇是一种含高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和维生素的蘑菇食品。

1.提高免疫功能：香菇多糖能提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬能力，促进T淋巴细胞的产生，增加T淋巴细胞的杀伤活性；

2.抗衰老：香菇水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内过氧化氢有一定的清除作用；

3.防癌抗癌：香菇菌盖含有双链RNA，进入人体后会产生具有抗癌作用的干扰素；

4.降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶和一些核酸物质，能降低血压、胆固醇、血脂，预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

5.香菇还可以治疗糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等。还可用于消化不良、便秘等。

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