香菇烤麸

食谱原料

干香菇、烤麸、青豆、枸杞、红糖、盐、冰糖、香油、葱姜、鸡粉、酱油

制作方法

1、烤麸泡软洗净切丁，干香菇泡软洗净，继续泡；

2、油热葱姜爆香，放入香菇翻炒；

3、倒入泡香菇的水，煮沸后放入烤麸、红糖、盐、冰糖、酱油炖；

4、放入青豆、鸡粉继续炖至汤汁收尽，滴入香油、放入枸杞翻炒均匀即可。

适用人群

孕妇

温馨

1.糖用冰糖和红糖，更容易上色。

2.用泡香菇的水炖，烤麸中可以吸足香菇的味道。

3.盐和糖的比例为1：

4。

4.汤汁一定收尽 家政 （晨 心）服务，朵朵老师130 6262 1097，出锅前滴入香油味道很像素什锦。

5.还可以添加木耳、笋、荸荠、藕、腐竹、花生、豆制品等。

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