孕期缓解疲劳食谱 山药香菇鸡

山药蘑菇鸡

原料：

山药100克、鸡腿1根、胡萝卜1根、鲜香菇5朵、盐、糖、料酒、酱油适量。

做法：

1.山药洗净、去皮、切片；胡萝卜去皮

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，切片；香菇泡软，去蒂，上十字刀。

2.鸡腿洗净，剁成小块，用开水焯一下，去血沥干。

3.将鸡腿放入锅中，加入盐、糖、料酒、酱油和水，加入蘑菇一起煮，小火慢煮。

4.煮10分钟后，加入胡萝卜片和山药片，再煮至山药片熟透。

营养提出，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。而且山药含有皂甙、粘液、胆碱、维生素C等营养成分，以及多种矿物质，对准妈妈有很好的治疗作用。

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