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山药蘑菇鸡
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材料：山药100克、鸡腿1根、胡萝卜1根、鲜香菇5朵、盐、糖、料酒、酱油。
练习：
1.山药洗净、去皮、切片；胡萝卜去皮，切片；香菇泡软，去蒂，上十字刀。
2.鸡腿洗净，剁成小块，放入沸水中焯一下，沥干前去血水
3.将鸡腿放入锅中，加入盐、糖、料酒、酱油和水，加入蘑菇一起煮，小火慢煮。
4.煮10分钟后，加入胡萝卜片和山药片，再煮至山药片熟透。
营养提出，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。而且山药含有皂甙、粘液、胆碱、维生素c等营养成分，以及多种矿物质，对准妈妈有很好的治疗作用。
小帖子：
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山药的其他吃法
山药枸杞粥
大米洗净，用清水浸泡1小时；将枸杞用温水浸泡；山药洗净，去皮，捣碎，放入碗中，加入面粉，拌匀成面团，放入沸水中煮至浮起来，取出。锅中加水，放入大米，煮成粥；将枸杞、熟山药丸子、冰糖加入粥中，煮一会儿。
羊肉山药汤
山药、胡萝卜洗净，去皮切块；浸泡在枸杞中直到变软。将切成小块的羊肉放入水中，煮2~3分钟，去血粉，沥干；将羊肉放入锅中，加水煮沸，转小火煮30分钟，加入山药、枸杞、胡萝卜，加盐调味后出锅。
枸杞对脾胃虚弱，精神萎靡，食欲不振，腰膝酸软有很好的缓解作用，和山药一起吃更有效。调料如八角、茴香、肉豆蔻等。不宜大量或频繁使用，但搭配羊肉，可使食物充满诱人的香味，刺激食欲，准妈妈可酌情添加。
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