怀孕期间孕妈妈是可以喝紫菜汤的。紫菜可以说是蔬菜中的营养宝库,紫菜中营养元素的含量是很高的。另外紫菜中还含有硒元素这种微量元素,这是人体所需的一种很重要的矿物质,能增强人体的免疫功能,保护人体的健康。
1.孕妈妈适量吃一些紫菜有什么好处
1)紫菜具有“三抗”的作用。就是抗辐射、抗突变、抗氧化这三个作用。
2)孕期容易出现记忆力下降、贫血等现象,紫菜中含有胆碱、铁等,可增强记忆、预防贫血,并能促进胎儿骨骼和牙齿的生长。
2.食用紫菜要注意什么
1)紫菜中可能会含有沙子之类的,所以在煮紫菜之前一定要把紫菜里面的脏东西先洗出来或者敲出来。
2)紫菜性寒,所以脾胃不好的孕妇建议最好不要吃紫菜的,以免导致不良后果。
3)紫菜和柿子是不能够一起吃的,一起吃会影响钙质的吸收。
3.孕期食谱推荐
紫菜文蛤肉汤
食材:紫菜1张、文蛤肉200克、猪瘦肉100克、生姜少许。
1)先将紫菜洗干净了,然后将文蛤肉、猪瘦肉洗干净,猪瘦肉可以切成片,是要用生油、生抽、生粉进行腌制一会。
2)起油镬爆香姜,下肉片稍炒,加清水1250毫升(约5碗量),武火滚沸后改文火约10分钟,下文蛤、紫菜滚约5分钟,下盐便可。
紫菜滚鸡丝羹
食材:紫菜40克、冬菇20克、鸡肉150克、生姜2片。(生粉、生油各1汤匙作腌料)
1)紫菜置镬中烘片刻铲起,浸泡软后洗净,揸干水切丝;冬菇浸软、切丝;鸡肉洗净,切丝,加腌料腌片刻。
2)起油镬爆姜 ,加水1250毫升(5碗量),下冬菇滚后,下紫菜和鸡丝,
3)上面的食材在滚熟后,加入4汤匙粟粉,然后搅拌均匀成芡汁,最后加入适量的盐就是可以食用了。
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